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Gratin de gnocchis, truite fumée et brocolis
Publié le 3 avril 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400 g Gnocchi
- 600 g Brocolis
- 200 g Truite fumée
- 20 cl Crème légère 18%
- 100 g Pecorino
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Cuire les brocolis 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
3
Cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Les égoutter et les verser dans un plat à gratin.
4
Ajouter les gnocchis aux brocolis. Parsemer de truite préalablement coupée en lamelles.
5
Assaisonner à votre goût et recouvrir de crème légère.
6
Saupoudrer de pecorino et gratiner au four pendant 15 minutes.
Recette proposée par 👇
Anne-Gaëlle CLERBOUT
Diététicienne
Diététicienne
