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Gratin de légumes– pommes de terre – raclette
Publié le 6 janvier 2026
Recette idéale pour utiliser vos restes de raclettes !
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 600 g pommes de terre
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 4 carottes
- 6 tranches de fromage à raclette
- 400 g dés de jambon
- 200 ml crème liquide allégée
- 1 bouillon de légumes
- 0.5 cc ail en poudre
- 1 sel - poivre
✏️ Instructions
1
Pelez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau ou à la vapeur (s’il vous en reste d’une précédente raclette c’est parfait également). Pendant ce temps, épluchez les carottes, émincez-les et faite de même avec les poireaux.
2
Dans une casserole faite revenir un oignon avec 1 c.s d’huile d’olive, ajoutez les poireaux émincés puis laisser cuire 5min avant d’ajouter les rondelles de carottes, ajoutez l’ail en poudre. Recouvrir les légumes d’eau et y ajouter le bouillon de légumes puis laissez cuire 15min environ (ajustez le temps selon si vous préférez les carottes croquantes ou fondantes).
En fin de cuisson, égouttez les légumes puis ajoutez-y le jambon.
En fin de cuisson, égouttez les légumes puis ajoutez-y le jambon.
3
Dans un plat à gratin, déposez des rondelles de pommes de terre cuites puis par-dessus le mélange légumes-jambon. Versez la crème que vous aurez préalablement assaisonnée puis recouvrir le tout avec le fromage à raclette.
Enfournez 15-20min. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler, bon appétit !
Enfournez 15-20min. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler, bon appétit !
Recette proposée par 👇
Tiffany Wolf
Diététicienne
Diététicienne
