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Lasagnes d'aubergines au boeuf (pour 4 personnes)
Publié le 14 octobre 2025
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 500 g Steak haché
- 1 Oignon
- 400 g Aubergines grillées surgelées
- 500 g Sauce tomate
- 1 Mozzarella (1 boule)
- 2 cs Huile d'olive
- 1 cs Herbes de Provence
✏️ Instructions
1
Faire décongeler les tranches d’aubergines au micro ondes
2
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive puis ajouter la viande avec le coulis de tomates et les herbes de Provence, sel et poivre.
3
Laisser mijoter 20 mn environ
4
Préchauffer le four à 180°C
5
Dans un plat à gratin, disposer une couche de tranches d’aubergines.
Couvrir avec la sauce à la viande puis recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminer par la mozzarella coupée en lamelles
Couvrir avec la sauce à la viande puis recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminer par la mozzarella coupée en lamelles
6
Enfournez 30 mn
Recette proposée par 👇
Suzanne GUELMINGER
Diététicienne
Diététicienne
