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Le croque madame

Recette proposée par 👇

Neila GRAIRI
Diététicienne

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Publié le 5 février 2026

Je vous propose une recette rapide et gourmande à faire facilement dans la semaine.

Bonne dégustation !

🕰️ Temps total : 5min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 3min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

4 Tranches de pain de mie complet
2 Tranches de jambon de volaille
40 g Emmental râpé
1 cs Vinaigre de vin
1 Salade
2 Œufs
1 Noisette de beurre
2 Pincée de sel et poivre
2 cs Huile de colza
1 cs Vinaigre

✏️ Instructions

Prenez deux tranches de pain de mie, déposez une tranche de jambon sur chacune.
Ajoutez un peu de fromage râpé par dessus et refermez les deux sandwichs avec deux autres tranches de pain.

Mettez votre poêle à chauffer. Tartinez un peu de beurre sur les faces extérieures des sandwichs, puis déposez les sandwichs dans la poêle.

Laisser cuire 3-4 minutes de chaque côté.

Préparez la vinaigrette : mélangez 2 cuillères à soupe d’huile de colza, 1 cuillère à soupe de vinaigre, une pincée de sel et une pincée de poivre. Lavez la salade.

Faites cuire les œufs au plat et déposez en un sur chaque croque‑madame

Servez les croque madame accompagnés de la salade assaisonnée de vinaigrette.

Bonne dégustation !