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Légumes d'automne rôti

Recette proposée par 👇

Emilie Chery
Diététicienne

Publié le 29 septembre 2026

Vous pouvez changer les légumes en fonction de vos goûts et de vos stocks.
Il suffit d'ajouter un poisson, une viande ou oeufs.
Ou pour une version végétarienne ajouter des pois chiches à la poêlé.

🕰️ Temps total : 50min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

500 g Carottes
600 g Pomme de terre
3 oignons rouges
2 Fenouil
4 cs Huile d'olive
0.5 Poivre
1.5 cc épices de votre choix : paprika, curry, 4 épices...

✏️ Instructions

Laver et éplucher les légumes et pomme de terre.

Découper les légumes en petites cubes (plus ils seront petits, plus vite ça sera cuit).
Dans un saladier mettre tous les légumes ajouter l'huile et les épices.

Mettre le tout sur du papier cuisson et enfourné à 200° pendant 30 à 40mn.