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Légumes en gratin avec béchamel
Publié le 3 avril 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 200 g Légumes
- 15 g Gruyère rapé
- 1 Pâte brisée
✏️ Instructions
1
Laver, éplucher relaver les légumes
2
Les faire cuire (préférer vapeur)
3
Préparer la béchamel : avec 125 ml de lait
4
Mélanger les légumes avec les ¾ de la béchamel
5
Placer le mélange dans un plat allant au four
6
Napper de la béchamel restante et saupoudrer de gruyère râpé
7
Gratiner au four (four sur position gril, grille en haut)
8
Proportion de légumes en fonction du
volume :
- Carottes : 175 g
- Poireaux : 200 g
- Brocolis : 150 g
- Potiron : 175 g
- Chou-fleur : 150g
- Epinards : 200 g
volume :
- Carottes : 175 g
- Poireaux : 200 g
- Brocolis : 150 g
- Potiron : 175 g
- Chou-fleur : 150g
- Epinards : 200 g
Recette proposée par 👇
candice geraud
Diététicienne
Diététicienne
