Soupe lentilles corail et carottes
Préparation 5 min
Total 20 min
Facile
Publiée le 26 mars 2025
Ingrédients
1 portion
- lentilles corail 50 g
- carotte 1
- gousse d'ail 1
- huile d'olive 1 cs
- curcuma 0.5 cc
- eau ou bouillon de légumes 300 ml
- pincée de sel et poivre 1
- oignon 0.5
En pratique
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 1
Préparation
-
1
Éplucher et couper la carotte en rondelles, émincer l'oignon et l’ail.
-
2
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
-
3
Ajouter les carottes, les lentilles corail, le curcuma, puis verser l’eau ou le bouillon.
-
4
Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
-
5
Mixer, assaisonner et servir.
Recette proposée par Aurélie LEVANT
