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Lentilles aux tomates
Publié le 16 avril 2026
🕰️ Temps total : 55min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 250 g lentilles
- 4 tomates
- 2 oignons
- 1 petit bouquet de persil
- 2 cs huile d’olive vierge extra
- 0.3 cc sel
- 0.5 cc poivre
✏️ Instructions
1
Faites tremper les lentilles dans de l’eau froide pendant 12 heures.
2
Pelez les oignons et émincez-les. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés.
3
Mettez les lentilles égouttées dans une casserole. Ajoutez les tomates, les oignons, et 500 mL d’eau. Salez et poivrez.
4
Faites cuire le tout à feu moyen et à mi-couvert, pendant 30 à 40 minutes.
5
Incorporez le persil haché 5 minutes avant la fin de la cuisson. Laissez épaissir la sauce.
Incorporez l’huile d’olive vierge extra avant de servir.
Incorporez l’huile d’olive vierge extra avant de servir.
Recette proposée par 👇
CLAUDIA FONTANELLA
Diététicienne
Diététicienne
