lentilles à la dijonnaise
Préparation 15 min
Total 30 min
Facile
un plat qui permet de consommer des légumineuses, un plat gourmand réconfortant et économique
Publiée le 16 février 2025
Ingrédients
2 portions
- lentilles vertes 140 g
- lardons fumés ou nature 30 g
- carottes 50 g
- oignon 30 g
- échalottes 1
- moutarde 2 cs
- huile d'olive 10 ml
- bouquet garni 1
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
cuire les lentilles avec la garniture aromatique ( bouquet garni, carottes, oignon)
-
2
faire revenir dans une casserole les lardons et l'échalotte hachée dans l'huile d'olive
-
3
diluer la moutarde avec un peu de bouillon de cuisson des lentilles
-
4
ajouter la moutarde diluée aux lardons
-
5
égoutter les lentilles , pour éviter le gachis récupérer les carottes et l'oignon ont servis au bouillon.
mélanger le tout aux lardons -
6
dresser ! c'est prêt ;) bon appétit
Recette proposée par Betty ana Pierson
