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Mac & Cheese au butternut et lentilles corail
Publié le 8 octobre 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400 g Pâtes (macaronis)
- 600 g Courge Butternut
- 080 g Lentilles corail
- 20 cl Crème liquide
- 100 g Fromage râpé
- 0.1 Noix de muscade Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Épluchez la courge butternut.
Coupez la chair en morceaux, et faites la cuire 20 minutes dans l’eau bouillante. Réservez.
Coupez la chair en morceaux, et faites la cuire 20 minutes dans l’eau bouillante. Réservez.
2
Faites cuire les lentilles corail dans 3 fois leur volume d’eau pendant 12 à 15 minutes environ. Réservez.
3
Faites cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Réservez.
4
Mixez la courge butternut, les lentilles corail et la crème, de façon à obtenir une purée très onctueuse. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si besoin pour fluidifier la sauce.
5
Mélangez la sauce, les pâtes et fromage râpé. Servez chaud.
Recette proposée par 👇
Amélie GIRINON
Diététicienne
Diététicienne
