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*Madeleines*
Publié le 20 septembre 2025
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 30min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 80g de sucre
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 80g de beurre
- 50g de lait
- 3 oeufs
- Option: 2CS d'eau de fleur d'oranger
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 220°C, faire fondre le beurre et réserver
2
Mélanger les oeufs avec le sucre et faire blanchir
3
Ajouter 40g de lait (et l'eau de fleur d'oranger)
4
Ajouter la farine et la levure
5
Ajouter le beurre et le restant de lait
6
Laisser poser 15/20 min au frais, c'est grâce à cette étape que les bosses apparaissent
7
Huiler les empreintes à madeleines et les remplir au 3/4 car elles vont gonfler
8
Au four pendant 12-15 min
Recette proposée par 👇
Alexandra Igui
Diététicienne
Diététicienne
