*Madeleines*
Préparation 30 min
Total 45 min
Facile
Publiée le 20 septembre 2025
Ingrédients
4 portions- 80g de sucre
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 80g de beurre
- 50g de lait
- 3 oeufs
- Option: 2CS d'eau de fleur d'oranger
En pratique
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Préchauffer le four à 220°C, faire fondre le beurre et réserver
-
2
Mélanger les oeufs avec le sucre et faire blanchir
-
3
Ajouter 40g de lait (et l'eau de fleur d'oranger)
-
4
Ajouter la farine et la levure
-
5
Ajouter le beurre et le restant de lait
-
6
Laisser poser 15/20 min au frais, c'est grâce à cette étape que les bosses apparaissent
-
7
Huiler les empreintes à madeleines et les remplir au 3/4 car elles vont gonfler
-
8
Au four pendant 12-15 min
Recette proposée par Alexandra Igui
