Mayonnaise

Recette proposée par 👇

Elodie Pyanet
Diététicienne

Publié le 28 octobre 2025

Pour une mayonnaise riche en protéines et allégée en matière grasse.

🕰️ Temps total : 12min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 8min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 10

🥕 Ingrédients

Cuire l'œuf environ 8-10min.
Vous pouvez utiliser un œuf dur cuit il y a 1 ou 2 jours.

Mixer l’œuf dur avec la moutarde et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajouter le yaourt grec et mixer à nouveau.

Assaisonner selon goût.