Mayonnaise diététique

Recette proposée par 👇

Clémence Brunet
Diététicienne

Publié le 24 février 2026

🕰️ Temps total : 5min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 8

🥕 Ingrédients

Faire cuire les œufs dans l'eau pendant 10 min.
Une fois cuit, les laisser refroidir puis les écaller.

Dans un blender, mettre les 2 œufs durs, le fromage blanc ou le skyr et la moutarde.
Saler, poivrer.
Ajouter éventuellement un peu de jus de citron.

Mixer le tout et conserver la mayonnaise dans un pot en verre (48 à 72h max).