MAYONNAISE SANS HUILE
Préparation 10 min
Total 10 min
Facile
On peut agrémenter cette mayonnaise d'épices ou d'aromates selon convenance, d'oignons, d'échalotes,...
Cette recette permet de limiter la quantité totale de lipides et de cholestérol
Publiée le 25 mars 2026
Ingrédients
2 portions
- jaune d'oeuf 1
- fromage blanc à 20% MG 100 g
- moutarde 1 cc
- sel et poivre 1
En pratique
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Faire cuire l'oeuf dur, le faire refroidir dans un bol d'eau froide puis l'écaler
-
2
Prélever uniquement le jaune
-
3
Mixer le jaune d'oeuf, le fromage blanc et la moutarde
-
4
Assaisonner à votre convenance
Recette proposée par MATHILDE AGUERRE
