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MAYONNAISE SANS HUILE

Recette proposée par 👇

MATHILDE AGUERRE
Diététicienne

Publié le 25 mars 2026

On peut agrémenter cette mayonnaise d'épices ou d'aromates selon convenance, d'oignons, d'échalotes,...
Cette recette permet de limiter la quantité totale de lipides et de cholestérol

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

1 jaune d'oeuf
100 g fromage blanc à 20% MG
1 cc moutarde
1 sel et poivre

✏️ Instructions

Faire cuire l'oeuf dur, le faire refroidir dans un bol d'eau froide puis l'écaler

Prélever uniquement le jaune

Mixer le jaune d'oeuf, le fromage blanc et la moutarde

Assaisonner à votre convenance