Mini-bagels maison légers et protéines
Préparation 10 min
Total 60 min
Moyen
Publiée le 3 novembre 2026
Ingrédients
1 portion
- Farine complète ou semi-complète 200 g
- Skyr nature 150 g
- Levure chimique 1
- 1 pincée de sel 1
- Graines de sésames 1 cs
- Un peu de lait 10 ml
En pratique
- Temps total
- 60 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Moyen
- Personnes
- 1
Préparation
-
1
Préchauffe ton four à 180 °C.
-
2
Mélange la farine, le skyr, la levure et le sel.
-
3
Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
-
4
Divise la pâte en 6 portions.
-
5
Forme des petits boudins et assemble les extrémités pour former des bagels.
-
6
Badigeonne légèrement de lait et ajoute les graines de sésame.
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7
Enfourne pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
8
Laisse refroidir avant de les garnir.
-
9
Exemple de garniture :
- Bagel poulet avocat crudités
- Bagel thon fromage frais concombre
- Bagel Saumon concombre
Recette proposée par Camille Patin
