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Mini quiches aux carottes et au cumin
Publié le 25 novembre 2025
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 2 carottes
- 4 oeufs
- 10 g beurre allégé ou margarine végatale
- 30 cl Lait écrémé
- 4 cc maizena
- 1 cumin
- 1 cerfeuil
- 1 sel, poivre
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2
Pelez les carottes et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 min puis égouttez-les.
3
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les. Ajoutez progressivement et en continuant de fouetter la maïzena puis le lait. Ajoutez les dés de carottes, salez, poivrez et saupoudrez d'une à deux pincées de cumin. Mélangez.
4
Beurrez 6 petits moules à tarte et répartissez-y la préparation. Enfournez pour 20 minutes. Sortez les quiches du four et servez chaud.
Recette proposée par 👇
Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne
Diététicienne
