Moelleux chocolat-courgette
Publiée le 10 novembre 2026
Ingrédients
- Courgette crue 200 g
- Chocolat noir pâtissier 150 g
- Œufs 3 g
- Farine 80 g
- Sucre en poudre 60 g
- Poudre d'amande 30 g
- Levure chimique 5 g
- Extrait de vanille 1 cc
- Sel 0.3 cc
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 8
Préparation
-
1
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Laver et râper finement la courgette. Si elle est très aqueuse, l'égoutter légèrement sans la presser complètement.
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par petites séquences.
4. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
5. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
6. Incorporer la courgette râpée et la vanille.
7. Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure et le sel.
8. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
9. Verser dans un moule rond de 20 à 22 cm légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson.
10. Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
Mon astuce gourmandise : ne fais pas trop cuire le gâteau ! La pointe du couteau doit ressortir avec quelques traces humides pour conserver son côté fondant.
Valeurs nutritionnelles estimées
190 kcal
Par part, sur une base de 8 parts
Nutriment Quantité
Protéines 5 g
Glucides 21 g
Lipides 10 g
Fibres 2 g
