Mousse au chocolat

Recette proposée par 👇

Pauline Simoneau
Diététicienne

Publié le 30 juin 2025

Pour les soirées festives !

🕰️ Temps total : 120min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

Fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde avec un fond d'eau. Puis le mélanger pour obtenir un chocolat homogène.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs puis ajouter les jaunes au chocolat refroidi.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger les blancs montés en neige au chocolat en deux ou trois fois (délicatement).

Disposer l'appareil dans des moules individuels et les mettre au frais pendant minimum 2h.