Mousse au chocolat IG bas

Monter les blancs des oeufs en neige ferme.

Quand le chocolat est fondu ,verser dans un grand récipient et ajouter les jaunes œufs tout en mélangeant au fouet.

Incorporer les blancs d’œufs très délicatement avec une maryse.

Verser dans des verrines individuelles et mettre au frais au moins 2 h.