MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUF

Préparation

1. 1

   Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde, celui ci doit être bien liquide mais pas trop chaud

2. 2

   Laisser ensuite le chocolat refroidir

3. 3

   Prélevez le jus de pois chiche, et fouetter le jus au batteur électrique dans un bol

4. 4

   Lorsque le mélange commence à être bien mousseux, ajouter le sucre progressivement et continuer de battre

5. 5

   Incorporer délicatement au chocolat le jus de pois chiche monté et la vanille

6. 6

   Placer le mélange dans des petits ramequins et réserver au frais pendant 3 à 4h idéalement
   Servez avec les topping de votre choix (fruits, noix de coco en poudre,...)