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Mousse au citron

Recette proposée par 👇

Caroline GROUSELLE
Diététicienne

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Publié le 8 juillet 2026

🕰️ Temps total : 0min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

3 citrons
250 g de mascarpone
3 blancs d’œufs
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel

✏️ Instructions

Montez les blancs d’œufs en neige en utilisant la pincée de sel. Dans un saladier, mélanger vivement le mascarpone, le sucre, et le jus des trois citrons.

Incorporez délicatement les œufs en neige en mélangeant à l’aide d’une spatule en bois.

Versez la préparation dans des ramequins ou conserver la dans le saladier. Réservez au réfrigérateur au minimum 3 h.