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Muffin épinards & feta

Recette proposée par 👇

Claire Jeunet
Diététicienne

Publié le 13 février 2026

Petits muffins aux épinards et à la feta qui peuvent être dégustés en accompagnement d'un repas ou lors d'un apéritif, même par ceux qui n'aiment pas les épinards.
Possibilité d'utiliser des épinards surgelés pour la recette.

🕰️ Temps total : 40min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

200 g épinards frais
2 Oeufs
100 g Feta
2 Assaisonnement (sel poivre etc..)

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 160 degrés celsius

Dans une poele, faire revenir les épinards à feu moyen jusqu'à ce qu'ils réduisent.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs, la feta et votre assaisonnement au goût.

Ajouter les épinards.

Verser le mélange dans un moule à muffins et cuire environ 30 mn.