Muffins à la myrtille (environs 16 pièces)
Proposée avec des myrtilles, cette recette peut également se réaliser avec d'autres fruits ou des pépites de chocolat. Ou bien les 2 pour plus de gourmandises ! Chaque muffin apportera seulement 9g de sucres pour 168 kcal.
Pour une adjonction de fibres, vous pouvez diviser la quantité de farine avec : 50% farine de blé T45 et 50% farine de blé complet T80 à T150.
Publiée le 4 juillet 2024
Ingrédients
- Farine de blé T45 315 g
- Sucre blanc 60 g
- Sucre roux 30 g
- Sachet de Sucre vanillé 1
- Sachet de Levure chimique 1
- Pincée de Sel 1
- Beurre fondu 50 g
- Huile neutre (de colza par exemple) 40 g
- Œufs 2
- Lait entier 170 ml
- Myrtilles (fraîches ou surgelées) 200 g
En pratique
- Temps total
- 35 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 8
Préparation
-
1
Mélangez tous les ingrédients secs dans un cul-de-poule : farine, sucres, levure et sel.
-
2
Mélangez tous les ingrédients liquides dans un autre cul-de-poule : beurre fondu, huile, œufs et lait.
-
3
Ajoutez les ingrédients liquides au milieu des ingrédients secs et mélangez du milieu vers l'extérieur.
-
4
Ajoutez les myrtilles et mélangez à nouveau afin de répartir les fruits dans la pâte.
-
5
Versez dans un moule à muffins. Cuire durant 15 à 20 min à 180°C.
