Muffins aux pépites de chocolat (option vegan)
Préparation 10 min
Total 35 min
Facile
Rapides à réaliser, ils sont parfaits pour les collations ou le goûter des enfants.
Cette recette est issue (avec du sucre en moins et une farine plus qualitative) du livre "Le goût de l'enfance" de Perle en sucre.
Publiée le 19 septembre 2025
Ingrédients
12 portions
- Farine T80 240 g
- Sucre 70 g
- Levure chimique 1 cc
- Sel 1
- Pépites de chocolat 120 g
- Yaourt nature ou yaourt de soja 250 g
- Lait ou jus végétal 50 ml
- Huile 80 ml
- Arôme de vanille 1 cc
En pratique
- Temps total
- 35 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 12
Préparation
-
1
Préchauffez le four à 220°C
Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et les pépites de chocolat (gardez en quelques unes pour mettre sur le dessus des muffins).
Ajoutez le yaourt, le lait, l'huile et la vanille.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
-
2
Enfournez pour 5 minutes à 220°C puis pour 20 minutes à 180°C.
Recette proposée par Julie Moriceau
