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Muffins Carottes Noisettes
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 70 g de farine complète
- 30 g de poudre de noisette ou d'amande
- 130 g de carottes râpées
- 40 g de sucre de canne
- 1 oeuf
- 6 cs d'huile de colza
- 2 cs de noisettes hâchées
- 1.5 cc de levure
- 1 pincée de sel
- 0.5 cc de cannelle ou "5 épices"
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette, la levure et le sel.
2
Dans un autre saladier, battre l’œuf et mélanger avec l'huile, le sucre et les épices.
Verser ce mélange dans le premier saladier, remuer délicatement et ajouter les carottes et les noisettes hachées. Mélanger soigneusement.
Verser ce mélange dans le premier saladier, remuer délicatement et ajouter les carottes et les noisettes hachées. Mélanger soigneusement.
3
Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone (ou des ramequins tapissés de papier sulfurisé) puis enfourner 20 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau plantée au milieu d'un muffin ressorte sèche. Laisser refroidir et déguster froid.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
