Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Muffins salés sans gluten
Muffins salés sans gluten
Publié le 12 août 2025
Temps de repos de la pâte : 24 à 48 h
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 2 Oeuf
- 125 g Yaourt nature (ou yaourt végétal)
- 50 g Farine de pois chiches
- 1 cc Poudre à lever ou Levure
- 1 cs Gomasio
- 50 g Olives noires
- 20 g Graines de courges
- 10 Brins de persil
✏️ Instructions
1
Casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Ajouter le yaourt et mélanger.
2
Incorporer tous les autres ingrédients et mélanger à nouveau.
3
Verser la pâte dans des ramequins bien huilés ou chemisés avec du papier cuisson.
Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson : piquer avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche !
Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson : piquer avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche !
Recette proposée par 👇
Morgane VIRLY
Diététicienne
Diététicienne
