Nid de Pâques

Recette proposée par 👇

Fanny DESPESEL
Diététicienne

Publié le 21 septembre 2025

Une version légère de ce gâteau emblématique de Pâques !

🔎 Ce gâteau a un index glycémique plus bas, et moins calorique que sa version originale.

🕰️ Temps total : 50min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 30min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes.

Ajouter aux jaunes, dans l’ordre : le sirop d’agave et le sucre vanillé (bien mélanger), le sel et le beurre. Puis la farine et la levure.

Battre les blancs en neige fermement, puis les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans un moule (beurré) en forme de couronne.

Faire cuite 15 à 20 min au four.

Laisser refroidir et faire la décoration de votre choix : ganache au chocolat, vermicelle, petite œufs en chocolat, etc...