Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Nouilles crémeuses coco, champignons et citron vert
Nouilles crémeuses coco, champignons et citron vert
Publié le 26 mars 2026
N'oubliez pas d'ajouter la source de protéines de votre choix (tofu, poulet, poisson...)
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 80 g Nouilles de blé ou de riz (cru)
- 100 g Champignons
- 1 Petit oignon
- 10 cl Lait de coco
- 1 Petit citron vert
- 1 cc Sauce soja
- 1 cc Huile neutre
- 0.5 cc Gingembre (facultatif)
✏️ Instructions
1
Faites cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet.
2
Faites revenir l'oignon émincée dans la moitié de l'huile.
3
Laver et couper les champignons puis ajouter les avec l'oignon. Faites revenir pendant 5min.
4
Verser le lait de coco, la sauce soja et le gingembre dans les légumes.
5
Laisser mijoter à feu moyen pendant 5min.
6
Ajouter les nouilles égouttées et mélanger.
Ajouter le jus du citron vert sur le mélange dans votre assiette.
Ajouter le jus du citron vert sur le mélange dans votre assiette.
Recette proposée par 👇
Lucie Perrier
Diététicienne
Diététicienne
