Nuggets de chou-fleur

Recette proposée par 👇
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Agatha Bailleul
Diététicienne
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Publié le 20 novembre 2025


🕰️ Temps total : 45min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 6 càs de farine
  • 5 càs de paprika
  • Sel et poivre
  • 3 Œufs
  • Chapelure Panko
  • 1 cas de graines de sésame

✏️ Instructions

1
Cuire le chou fleur dans l’eau 15 minutes.
2
Écraser le chou fleur et le mélanger avec la farine, le paprika, le sel et le poivre.
3
Faire des formes de nuggets avec le mélange.
4
Battre les œufs dans une assiette et mélanger la chapelure avec 3 càs de paprika et les graines de sésame dans une seconde assiette.
5
Tremper les nuggets dans l’œuf puis dans le mélange de chapelure et les disposer sur du papier cuisson sur la plaque du four.
6
Enfourner à 210 degrés pendant environ 25 minutes. Les retourner pendant la cuisson si besoin.