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Oeufs cocotte aux champignons
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 2 oeufs
- 0 4 à 5 champignons de Paris
- 30 ml de crème allégée à 12% ou de crème végétale
- 5 g de parmesan râpé
- 0 Persil ou ciboulette
- 0 Sel et poivre
- 0 Beurre pour le moule
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
2
Préparer un bain marie : mettre de l'eau dans un grand plat allant au four, et le placer au four afin que votre bain marie soit chaud au moment où vous y placerez les ramequins.
3
Beurrer votre ramequin et y verser la crème, saler et poivrer.
4
Casser délicatement vos oeufs, déposer autour les champignons découpés préalablement en lamelles
5
Parsemer de parmesan râpé et de ciboulette/persil ciselé.
6
Placer les ramequins dans le bain-marie au four.
7
Laisser en cuisson environ 10-12 minutes (le blanc doit être pris et le jaune d'oeuf liquide), puis servir.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
