Omelette aux pommes de terre

Préparation

1. 1

   Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes

2. 2

   Faire revenir les pommes de terre dans une poele avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel/poivre (+ assaisonnement au choix avec des herbes de Provence, épices etc)

3. 3

   Casser deux œufs dans un bol, ajouter une cuillère d'eau et du sel et les battre.

4. 4

   Verser les œufs en omelette sur les pommes de terre dans la poêle et couvrir avec un couvercle.
   Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que le dessus de l'omelette soit cuit.