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Omelette épinards & cottage cheese, avocat
Publié le 9 juin 2026
Valeur nutritionnelle pour 100 g
⚡️ 130 kcal
💪 Protéines : 9 g
🧈 Lipides : 10 g
🍚 Glucides : 1 g
Valeur nutritionnelle pour 2 tartines
⚡️ 507 kcal
💪 Protéines : 35 g
🧈 Lipides : 40 g
🍚 Glucides : 3 g
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g cottage cheese
- 50 g jeunes pousses d'épinard
- 70 g avocat
- 5 g huile d'olive
- 1 pincé de poivre
✏️ Instructions
1
🥣 Dans un bol, casser les œufs puis les battre. Ajouter le cottage cheese, saler légèrement, poivrer et mélanger.
Ajouter les jeunes pousses d’épinard (elles vont réduire à la cuisson) et mélanger rapidement.
Ajouter les jeunes pousses d’épinard (elles vont réduire à la cuisson) et mélanger rapidement.
2
🍳 Faire chauffer une poêle à feu doux à moyen avec un filet d’huile d’olive.
Verser la préparation et laisser cuire à feu doux, sans trop remuer, jusqu’à ce que l’omelette soit presque prise.
Couper l’avocat en dés ou en lamelles. Le répartir sur une moitié de l’omelette.
Replier l’omelette en deux et poursuivre la cuisson 1 minute pour terminer la prise.
Servir immédiatement.
Verser la préparation et laisser cuire à feu doux, sans trop remuer, jusqu’à ce que l’omelette soit presque prise.
Couper l’avocat en dés ou en lamelles. Le répartir sur une moitié de l’omelette.
Replier l’omelette en deux et poursuivre la cuisson 1 minute pour terminer la prise.
Servir immédiatement.
Recette proposée par 👇
William GILSON
Diététicienne
Diététicienne
