One pot méditerranéen aux PST et pâtes
Un plat complet, simple et très pratique à préparer dans une seule casserole. Les protéines de soja texturées cuisent directement dans la sauce tomate et absorbent les saveurs méditerranéennes des légumes et des herbes.
Publiée le 14 mai 2026
Ingrédients
- de PST 100 g
- de pâtes 60 g
- courgette 1
- oignon 1
- boîte moyenne de tomates concassées 1
- d'huile d'olive 2 cc
- assaisonnement, quantité au choix : herbes de Provence, poivre 1
- de parmesan ou d'emmental râpé 2 cs
- petite gousse d'ail 1
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Émincez l’oignon et coupez la courgette en petits dés.
-
2
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la courgette 5 minutes avec l’huile d’olive.
-
3
Ajoutez l’ail haché et les herbes de Provence, les quantités sont à adapter selon votre goût.
-
4
Versez les tomates concassées puis 300 ml d'eau.
-
5
Ajoutez directement les pâtes et les PST sèches dans la casserole.
-
6
Mélangez bien puis laissez cuire environ 12 à 15 minutes à feu moyen, à couvert.
-
7
Remuez régulièrement pour éviter que les pâtes accrochent. N'hésitez pas à ajouter un peu d’eau en cours de cuisson si la sauce réduit trop vite.
-
8
Poivrez, saupoudrez de fromage râpé puis servez bien chaud.
