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One pot pasta légumes ricotta
Publié le 22 mars 2026
Plat simple et rapide, tout cuit ensemble. On peut y ajouter une source de protéines pour qu'il soit complet, soit directement dans le plat (poulet, pois chiches,...), soit en accompagnement (œufs, sardines,...).
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 240 g Pâtes
- 400 g Légumes
- 400 ml Bouillon
- 1 Gousse d'ail
- 1 cs Huile d'olive
- 2 cs Ricotta
✏️ Instructions
1
Couper les légumes en morceaux et émincer l’ail.
2
Mettre les pâtes, les légumes, l'ail et le bouillon dans une casserole large ou une poêle à bords hauts.
3
Porter à ébullition puis réduire le feu.
Remuer régulièrement jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et le liquide absorbé (15–20 minutes). Ajouter de l'eau si besoin.
Remuer régulièrement jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et le liquide absorbé (15–20 minutes). Ajouter de l'eau si besoin.
4
Ajouter la ricotta hors du feu et mélanger pour obtenir une sauce crémeuse.
Recette proposée par 👇
Marie MARTIN
Diététicienne
Diététicienne
