Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > One pot : pois chiches, riz, carottes et curry
One pot : pois chiches, riz, carottes et curry
Publié le 4 avril 2026
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g Riz
- 400 g Pois chiches
- 125 g Carotte
- 10 g Ail
- 400 ml Lait de coco
- 200 ml Eau
- 30 g Curry
- 30 g Huile d'olive
- 10 g Persil
- 25 g Oignon
✏️ Instructions
1
Émincer l'oignon et l'ail, couper les carottes en petit dés ou demi rondelles.
2
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile pendant deux minutes.
3
Ajouter les carottes et le curry et faire revenir 2 minutes
4
Verser le riz, le pois chiches, le lait de coco et l'eau et mélanger bien.
5
Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux
6
Assaisonner à votre goût et ajoutez le persil frais
Recette proposée par 👇
Amélie Alleaume
Diététicienne
Diététicienne
