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pain aux lentilles corail ( sans gluten)

Recette proposée par 👇

Anne-Gaëlle PIGEARD
Diététicienne

Publié le 15 mai 2026

petit aux lentilles corail et psyllium
-idéale pour un régime
- sans gluten
-riche en fibre
- Végétarien ( source de protéines végétales )
Possibilité de le congeler

🕰️ Temps total : 40min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

200 g lentilles corail
2.5 cs psyllium
2 oeuf
2 cs eau
1 g sel

✏️ Instructions

Faire tremper les lentilles corail la veille.

Préchauffer le four a 180 °c
Egoutter les lentilles si trop d'eau
Mixer tous les ingrédients ensembles et ajoutez du sel et un filet d'huile d'olive.
Pour la touche gourmande ajoutez des herbes de provinces ou des graines de sésame, pavot ect ....

Confectionner des boules sur une plaque 4-6 selon la grosseur souhaitée et mettre en cuisson à 180°c durant 30 minutes.
Possibilité de congeler les boules de pain et de les passer au grille pain pour plus tard