Pancake à la poudre d'amande

Dans un bol, battre l'oeuf, le yaourt et la poudre d'amande.

Verser le beurre fondu (celui de la poêle, le résidu servira à la cuisson!) et bien mélanger.

Verser la pâte dans le poêlon légèrement graissé (avec le beurre que vous avez fait fondre) à feu moyen.

Laisser cuire 2-3 min jusqu'à ce que la base soit dorée et la surface légèrement sèche.

Retourner délicatement avec une sptatule et cuire l'autre face 1-2 min.

Une fois cuit, déguster avec quelques oléagineux concassés ou des fruits frais!
Vous pouvez également déguster avec de la cannelle, du yaourt, du coulis de fruit, de la purée d'amande, ...