Pancake express à la banane
Préparation 5 min
Total 15 min
Facile
De délicieux pancakes pour se faire plaisir, à base de bananes, farine de riz et maïs et lait végétal. Recette sans gluten, ni oeufs ni produits laitiers.
Publiée le 5 septembre 2024
Ingrédients
4 portions
- farine de riz 100 g
- fécule de maïs ou amidon de maïs 100 g
- Boisson végétale (avoine, amande) 200 g
- 1 sachet de levure chimique 11 g
- Huile de tournesol (cuisson) 10 g
- 2 grandes bananes 540 g
En pratique
- Temps total
- 15 min
- Préparation
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Eplucher les bananes, les écraser avec une fourchette et finir par fouetter pour obtenir une texture humide et homogène.
-
2
Ajouter la maïzena ou le fécule de maïs et la farine de riz et la levure.
-
3
Délayer avec la boisson végétale.
-
4
Faire chauffer une poêle et verser quelques goutes d'huile. Verser une petite louche de pâte, laisser cuire 1 min, retourner et faire cuire 1 min.
Recette proposée par Océanne ROC
