Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > PANCAKES
PANCAKES
Publié le 19 novembre 2025
A consommer au petit déjeuner avec une compote de fruits sans sucre ajouté, ou un fruit.
A consommer en collation de l'après-midi.
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 210 g Farine blanche ou semi-complète
- 1 cc bicarbonate de sodium
- 1 pincée de sel
- 1 cs sucre
- 2 oeufs
- 2 yaourt nature
- 150 ml lait 1/2 écrémé
- 1 cs huile d'olive
✏️ Instructions
1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de sodium.
Faîtes une fontaine et cassez les œufs.
Faîtes une fontaine et cassez les œufs.
2
Diluez le lait avec les yaourts.
Ajoutez les dans la fontaine.
Mélangez progressivement avec la farine, puis mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l'huile.
Ajoutez les dans la fontaine.
Mélangez progressivement avec la farine, puis mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l'huile.
3
Faîtes cuire des petites portions dans une poêle préalablement chauffée.
Utilisez une poèle anti-adhésive ou très legèrement huilée pour éviter que les pancakes accrochent.
Utilisez une poèle anti-adhésive ou très legèrement huilée pour éviter que les pancakes accrochent.
4
A consommer nature, ou avec une compote sans sucre, une cuillère à soupe de houmous, une banane coupée en rondelle, quelques pépites de chocolat, de la purée de noisette…
Recette proposée par 👇
ANOUK IBANEZ ARDOIN
Diététicienne
Diététicienne
