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Pancakes à la banane
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 160 g de bananes fermes
- 2 gros oeufs
- 0.5 cc de levure chimique (sans gluten)
- 2 cs de farine sans gluten (sarrasin, millet, maïs, riz...)
- 0.5 cc de cannelle moulue
- 1 cs de sucre brun
- 1/2 yaourt nature ou à la grecque
- Sel
- 1 cc de vanille liquide
✏️ Instructions
1
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
2
Dans un saladier avec les jaunes d'oeufs, écrasez la banane. Ajoutez la levure, la farine, la cannelle, le sucre, le yaourt et la vanille.
Mélangez énergiquement.
Mélangez énergiquement.
3
Montez les blancs d'oeufs en neige, les ajoutez délicatement et petit à petit dans la préparation.
4
Faites chauffez une poêle avec un petit peu de matière grasse.
5
Cuire les pancakes des 2 côtés.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
