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Pancakes aux pommes
Publié le 12 janvier 2026
Inspirée par Healthyfood creation
Recette pour 8 pancakes
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 3 pommes (petites)
- 2 cs sirop d'érable (agave ou miel)
- 1 cc cannelle
- 200 g farine
- 25 g sucre non raffiné
- 1 cs levure chimique
- 2 oeufs
- 15 cl lait (végétal ou animal)
✏️ Instructions
1
Eplucher et couper les pommes en petits cubes. Les faire revenir dans une casserole à feu moyen avec le sirop d'érable et la cannelle pendant une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
2
Préparer pendant ce temps, la pâte à pancakes : dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter ensuite les oeufs et le lait.
Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
Ajouter les 3/4 des pommes cuites à la pâte. Mélanger une dernière fois.
4
Faire cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive à feu moyen environ 1 minute de chaque côté.
5
Servir avec le restant de pommes et arroser de sirop d'érable.
Conservation : au frais pendant 3 jours; congélation possible.
Conservation : au frais pendant 3 jours; congélation possible.
Recette proposée par 👇
Laura Muller
Diététicienne
Diététicienne
