Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Pancakes classiques
Pancakes classiques
Publié le 25 mai 2026
🕰️ Temps total : 5min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 2 Oeufs
- 80 g Fromage blanc
- 90 g Farine
- 80 ml Lait demi-écrémé
- 1 cc Levure chimique
✏️ Instructions
1
Pour 6/8 pancakes
Mélanger les œufs avec le fromage blanc. Ajouter ensuite
la farine, la levure chimique, le sucre et l'arôme, bien mélanger.
Terminer par ajouter le lait, mélanger le tout et cuire les pancakes
dans une poêle bien chaude.
Exemple pour un petit-déjeuner:
-3/4 pancakes
-1cc de beurre de cacahuète
-1 carreau de chocolat noir (85%)
-1/2 banane en rondelles
-> Environ 24g de protéines pour ce petit-déjeuner.
Vous pouvez accompagner vos pancakes de purée d'oléagineux
(beurre de cacahuète, purée d'amande, ...), de fruits frais, de la compote, ...
Mélanger les œufs avec le fromage blanc. Ajouter ensuite
la farine, la levure chimique, le sucre et l'arôme, bien mélanger.
Terminer par ajouter le lait, mélanger le tout et cuire les pancakes
dans une poêle bien chaude.
Exemple pour un petit-déjeuner:
-3/4 pancakes
-1cc de beurre de cacahuète
-1 carreau de chocolat noir (85%)
-1/2 banane en rondelles
-> Environ 24g de protéines pour ce petit-déjeuner.
Vous pouvez accompagner vos pancakes de purée d'oléagineux
(beurre de cacahuète, purée d'amande, ...), de fruits frais, de la compote, ...
Recette proposée par 👇
Estelle GAUDENZI
Diététicienne
Diététicienne
