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Pancakes de courgettes
Publié le 20 septembre 2025
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 800g de courgettes
- 1 gousse d'ail
- Ciboulette
- 4 oeufs
- 4 CS de farine de blé
- 4 CS de chapelure
- 80g de parmesan
- 120g de salade verte
✏️ Instructions
1
- Eplucher et râper les courgettes
- Râper le parmesan et ciseler la ciboulette
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette
- Dans un second saladier, placer les courgettes, ajouter, l'ail râpé, la ciboulette, la parmesan, la farine et la chapelure et mélanger
- Ajouter le mélange d'oeufs
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et disposer une louche de préparation
- Cuire 3/4 min de chaque côté
- Râper le parmesan et ciseler la ciboulette
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette
- Dans un second saladier, placer les courgettes, ajouter, l'ail râpé, la ciboulette, la parmesan, la farine et la chapelure et mélanger
- Ajouter le mélange d'oeufs
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et disposer une louche de préparation
- Cuire 3/4 min de chaque côté
Recette proposée par 👇
Alexandra Igui
Diététicienne
Diététicienne
