PANCAKES PROTEINES AUX LEGUMES
Préparation 5 min
Total 15 min
Facile
Peut remplacer une portion de viande et permet d'utiliser des blancs d'œufs s'il en reste d'une recette qui ne nécessite que les jaunes.
Publiée le 19 juillet 2024
Ingrédients
3 portions
- Blancs d'oeufs 3
- Farine semi-complète 160 g
- Pincée de sel 1
- Levure chimique 0.5 cc
- Huile 2 cs
- Lait demi-écrémé 160 ml
- Fromage râpé 30 g
- Purée de légumes (environ) 6 cs
En pratique
- Temps total
- 15 min
- Préparation
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 3
Préparation
-
1
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
-
2
Incorporer la levure à la farine, ajouter le lait délicatement sans faire de grumeaux, puis l'huile.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Laisser reposer 30 minutes. -
3
Ajouter le fromage râpé et la purée de légumes
Chauffer une poêle et y faire cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté. Retourner les pancakes quand des petites trous se forment à la surface.
Recette proposée par EMELINE DEMOUVEAUX
