Pancakes salés au Skyr
🥞 Préparation (2 personnes)
🌾 Base sèche
13 g de farine de sarrasin
13 g de fécule de maïs
1,1 g de levure chimique
🥣 Ingrédients humides
1/2 œuf
11 g de skyr
28 g de lait
Par portion: 66kcal, 1l, 11g, 2.6p
Publiée le 12 mai 2026
Ingrédients
- pancakes 1 g
En pratique
- Temps total
- 18 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
1
Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin, la fécule de maïs et la levure chimique.
2
Ajouter l’œuf, le skyr et le lait. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
4
Verser une petite louche de pâte pour former un pancake. Cuire 2 minutes sur la première face jusqu’à apparition de bulles, puis retourner et cuire encore 1 minute.
5
Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir chaud, accompagné de votre garniture préférée (légumes grillés, fromage frais, œuf mollet, etc.).
