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Pancakes ultra moelleux sans sucres ajoutés

Recette proposée par 👇

Kahina kraiker
Diététicienne

Publié le 11 août 2026

Qui n’a jamais rêvé de déguster chaque matin un délicieux petit-déjeuner ? Avec ces pancakes moelleux, inutile de sacrifier le goût à l’équilibre ! 🥞🍎
Cette recette constitue une base à personnaliser selon vos envies : pépites de chocolat, cannelle, fruits rouges… À vous de créer votre version préférée ! ✨

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

1 Oeuf
50 g Compote de pommes sans sucres ajoutés
50 g Farine ( blé, avoine , épeautre ...)
15 ml Lait ou boisson végétale
5 g Levure chimique

✏️ Instructions

Dans un bol, mélange l'oeuf avec la compote de pommes.
Ajoute la farine at la levure chimique mélange le tout au fouet.

Verse progressivement le lait ou la boisson végétale jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais suffisamment souple.
Tu peux ajouter un arôme, des pépites de chocolat ou des fruits rouges.
Laisse reposer 5min.

Dans une poêle préalablement chauffée et légèrement huilée (ou beurrée), dépose des petites portions de pâte à l'aide d'un cuillère à soupe.
Laisse cuire à feu moyen 1 à 2 minutes de chaque côté.

Cette recette te permet d'avoir 4 à 5 pancakes 😊🥞