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PAPILLOTES DE POULET MARINE AU MIEL ET ABRICOTS
Publié le 20 avril 2026
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 4 Filets de poulet
- 1 cc paprika en poudre
- 2 cs miel
- 1 cc sauce soja salée
- 1 cs huile d'olive vierge extra
- 8 cl jus d'orange
- 4 abricots secs
- 50 g raisins secs
- 30 g noix de cajou
- 4 feuilles de menthes
- 1 pincée de poivre en poudre
- 200 g fromage blanc nature
- 1 cs persil haché
- 1 pincée de sel
✏️ Instructions
1
Préparez la marinade : Mélangez le paprika, le miel, la sauce soja, l'huile, le poivre, et le jus d'orange.
2
Détaillez le poulet en cubes. Faites-les mariner 30 minutes dans la marinade d'orange.
3
Détaillez les abricots en quartiers. Préparez la sauce : mélangez le fromage blanc avec le persil haché et le sel. Réfrigérez.
4
Au centre des feuilles de papier sulfurisé, répartissez les cubes de poulet et la marinade. Ajoutez les abricots secs, les raisins secs, les noix de cajou. Décorez de feuilles de menthe. Poivrez. Fermez "hermétiquement" les papillotes.
5
Déposez les papillotes sur une plaque. Enfournez-les 20 à 30 minutes à 180 °C (th. 6). Servez avec la sauce au fromage blanc.
Recette proposée par 👇
CLAUDIA FONTANELLA
Diététicienne
Diététicienne
