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Pasta al Limone

Recette proposée par 👇

Clara Matteo
Diététicienne

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Publié le 4 juin 2025

Pour les amateurs de citron et d'Italie !

🕰️ Temps total : 40min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 40min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

400 g Spaghetti, tagliatelle ou pappardelle
2 Citrons
25 cl Crème fraîche liquide
20 g Beurre doux
1 sachet de Parmesan râpé
0.5 Ciboulette ou persil (optionnel)
0.5 Sel et poivre

✏️ Instructions

Faire bouillir de l'eau dans une casserole et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, zester les citrons.

Faire chauffer le beurre dans une grande poêle et y verser les zestes de citrons.

Presser les citrons pour y verser le jus dans la poêle et ajouter la crème fraîche liquide et le parmesan. Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce.

Une fois les pâtes cuites, les ajouter dans la poêle pour les marier à la sauce. Laisser mijoter quelques minutes en remuant, puis assaisonner.

Servir chaud avec un peu de ciboulette ou de persil pour la déco, et déguster. Buon Appetito !