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Pâtes carbo revisitées

Recette proposée par 👇

Hélèna Fidelin
Diététicienne

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Publié le 6 septembre 2026

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

60 g Pâtes complètes crues
2 Poireaux
150 g Allumettes de bacon ou végétales
2 cs Parmesan

✏️ Instructions

Émincez le poireau dans la longueur. Faites-le cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée en même temps que les pâtes complètes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et le poireau bien tendre. Égouttez le tout.

Dans une poêle sans matière grasse, faites revenir les allumettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.

Ajoutez le mélange de pâtes et de poireaux directement dans la poêle avec les allumettes. Mélangez à feu doux une minute pour bien imprégner les pâtes de leurs sucs savoureux.

Dressez le tout dans de belles assiettes creuses et saupoudrez chaque portion d'une généreuse cuillère de parmesan fraîchement râpé.