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Pâtes à la crème de butternut
Publié le 27 mars 2026
De quoi incorporer des légumes dans vos plats de pâtes de manière gourmande !
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : moyen
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 petite courge butternut
- 250 g pâtes crues
- 200 g allumettes de bacon fumé
- 20 cl crème liquide (vache ou soja)
✏️ Instructions
1
éplucher et épépiner le butternut
2
détailler de jolis cubes dans la partie pleine
3
couper grossièrement la partie creuse en gros cubes
4
Cuire à la vapeur les gros cubes, ou à l'eau
5
Faire revenir les petits cubes à la poêle dans de l'huile d'olive, assaisonner
6
Une fois qu'ils sont fondants, ajouter les allumettes de bacon
7
Mixer les gros cubes avec la crème, assaisonner
8
Cuire les pâtes
9
Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter la crème de butternut
10
Dresser dans une assiette creuse en commençant par les pâtes à la crème de butternut, puis ajouter le mélange butternut/allumettes
11
C'est prêt, plus qu'à déguster !
Recette proposée par 👇
Chloé Meerschman
Diététicienne
Diététicienne
