Pâtes à la crème de butternut

Préparation

1. 1

   éplucher et épépiner le butternut

2. 2

   détailler de jolis cubes dans la partie pleine

3. 3

   couper grossièrement la partie creuse en gros cubes

4. 4

   Cuire à la vapeur les gros cubes, ou à l'eau

5. 5

   Faire revenir les petits cubes à la poêle dans de l'huile d'olive, assaisonner

6. 6

   Une fois qu'ils sont fondants, ajouter les allumettes de bacon

7. 7

   Mixer les gros cubes avec la crème, assaisonner

8. 8

   Cuire les pâtes

9. 9

   Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter la crème de butternut

10. 10

    Dresser dans une assiette creuse en commençant par les pâtes à la crème de butternut, puis ajouter le mélange butternut/allumettes

11. 11

    C'est prêt, plus qu'à déguster !